По поступившей жалобе прокуратура Ленинского района города Чебоксары провела проверку кафе «Баскет Ланч», которое расположено в торгово-развлекательном центре «Каскад». С осмотром кафе сотрудникам прокуратуры помогли специалисты Управления Роспотребнадзора по Чувашии.

В жалобе было написано, что «Баскет Ланч» нарушает законодательство при реализации пищевой продукции. И действительно, проверка подтвердила, что «в деятельности кафе допускались нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства».

Во-первых, в помещении кафе нет условий для соблюдения правил личной гигиены. Отсутствуют раковины для мытья рук в производственных цехах, не хватает нужного количества разделочного инвентаря, нет отдельного стола и производственного инвентаря для обработки сырой птицы. Участок приготовления холодных блюд обходился без бактерицидной лампы.

Во-вторых, два работника кафе из семи не имеют санитарных книжек. Возможно, они больные и им вообще нельзя работать в пищевой промышленности.

В настоящее время деятельности кафе «Баскет Ланч» в ТРЦ «Каскад» приостановлена на два месяца. На собственника кафе, индивидуального предпринимателя М.В. Сесли заведено дело об административном правонарушении.

#питание, #происшествия, #Чебоксары, #кафе, #проверки, #Каскад