Войти | Регистрация | Вход необходим для полного использования сайта
 +3.6 °C
Кто долго раздумывает, не всегда находит лучшее решение.
(И. Гете)
 

Варка домашнего пива

    Как сварить пиво в домашних условиях:

В настоящее время

    В начале в одной емкости надо вскипятить воду. Затем в другой емкости готовится солод: солод размешивают водой, размешивают — доводят до кашообразного состояния. Готовый солод добавляют в горячую воду и варят /до появления желтого цвета/. После кипячений процеживают.
    В другой ёмкости надо приготовить хмель. Чтобы хмель хорошо сварился его варят около часа /если варят в котле, то варят до состояния, когда хмельная пена соберется в одном месте/. После процеживают.
    На последнем этапе смешивают воду от солода и хмеля /соотношения — кому как нравится. Если хмельную воду больше добавить — пиво получается горьче/ и разливают в емкости.
    Солод сейчас продается на рынках.

Ранее

    Ранее солод готовили в домашних условиях: зерно клали на печь и сладкой водой проращивали. После пророщенное зерно размалывали.

Чтобы знали

    Пророщенное зерно можно сейчас купить и на рынке.

 
Ссылка статьи :: Версия для печати

Последние изменения внес Admin (2006-11-16 10:38:42). Просмотрено: 18445.
Orphus

Баннеры

Счетчики